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6 settembre 2024
Costine sous vide con salsa barbecue piccanteLa ricetta dello chef Nardelli per le costine di maiale sous vide preparate con il Softcooker Sirman
28 agosto 2024
Il ricettario SIRMAN per la pasta fresca: varianti all’uovo, senza uova, senza glutineVi proponiamo tre ricette base per preparare la pasta fresca con una macchina per pasta, nelle varianti all’uovo, senza uova e senza glutine.
28 ottobre 2024
Come conservare la pasta fresca: tutti gli accorgimenti essenzialiIn frigorifero, sottovuoto o congelata: breve guida agli accorgimenti essenziali per garantire sicurezza e qualità.
25 ottobre 2024
Quali attrezzature servono per aprire una pizzeria?Guida a tutti gli strumenti essenziali per l’apertura di una pizzeria, a partire dal forno.
18 ottobre 2024
La Pacojet Challenge 2024: l’eccellenza della cucina italiana si fa stradaIl vincitore della finale internazionale svoltasi in Svizzera è uno chef italiano.
18 ottobre 2024
Quanto consuma un microonde: come calcolare le spese e risparmiare sulla bolletta in ambito professionale e domesticoCon i giusti accorgimenti un forno a microonde garantisce bassi consumi.
18 ottobre 2024
Filetto di maiale sous vide con mele verdi: la ricetta dello chef Fabio MomoloFiletto di maiale sous vide con salsa di mele verdi e pomodori secchi: preparazione, tempi di cottura e temperatura.
9 ottobre 2024
Quando consuma un forno elettrico per pizza? L’efficienza energetica dei modelli professionaliL’efficienza energetica dei forni elettrici per pizza offre numerosi vantaggi rispetto alle soluzioni tradizionali.
17 settembre 2024
Gelato fiordilatte con Pacojet: la ricetta SirmanCome fare il gelato fiordilatte col Pacojet, assieme alle varianti per la base crema e per il gusto vaniglia.
6 settembre 2024
Sorbetto al pomodoro con Pacojet: variante dolce e salataLa ricetta Sirman per il sorbetto al pomodoro con Pacojet e per alcune varianti con altri tipi di frutta e verdura.
6 settembre 2024
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28 agosto 2024
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25 ottobre 2024
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Tutte le News
| Titolo | Data | |
|---|---|---|
| Come conservare la pasta fresca: tutti gli accorgimenti essenziali | 28 ottobre 2024 | Leggi la news |
| Quali attrezzature servono per aprire una pizzeria? | 25 ottobre 2024 | Leggi la news |
| La Pacojet Challenge 2024: l’eccellenza della cucina italiana si fa strada | 18 ottobre 2024 | Leggi la news |
| Quanto consuma un microonde: come calcolare le spese e risparmiare sulla bolletta in ambito professionale e domestico | 18 ottobre 2024 | Leggi la news |
| Filetto di maiale sous vide con mele verdi: la ricetta dello chef Fabio Momolo | 18 ottobre 2024 | Leggi la news |
| Quando consuma un forno elettrico per pizza? L’efficienza energetica dei modelli professionali | 9 ottobre 2024 | Leggi la news |
| Gelato fiordilatte con Pacojet: la ricetta Sirman | 17 settembre 2024 | Leggi la news |
| Sorbetto al pomodoro con Pacojet: variante dolce e salata | 6 settembre 2024 | Leggi la news |
| Costine sous vide con salsa barbecue piccante | 6 settembre 2024 | Leggi la news |
| Il ricettario SIRMAN per la pasta fresca: varianti all’uovo, senza uova, senza glutine | 28 agosto 2024 | Leggi la news |
| Come affettare un prosciutto crudo con l’affettatrice: guida rapida | 2 agosto 2024 | Leggi la news |
| Sorbetto al limone con Pacojet - La ricetta SIRMAN | 29 luglio 2024 | Leggi la news |
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| I diversi tipi di ravioli italiani: breve viaggio nella storia di una specialità culinaria | 12 giugno 2024 | Leggi la news |
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| La cottura sottovuoto nella cucina contemporanea: cos’è il Softcooker e come nasce? | 9 ottobre 2023 | Leggi la news |
| L’innovazione al servizio della cottura sous vide: Softcooker e macchine per sottovuoto | 1 settembre 2023 | Leggi la news |